無機鹽是指無機化合物中的鹽,最初被稱為礦物質 。無機鹽是體內和食物中存在的礦物質營養物質 。細胞中的大多數無機鹽的形式存在,由有機物和無機物組成 。
含無機鹽的食物有:牛奶制品和綠葉蔬菜,主要含鈣;堅果、大豆、食用鹽等,含鎂;肉、雞蛋、豆類等,含硫;紅肉 。葉蔬菜等,含有鐵 。

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【無機鹽的主要成分是什么 什么是無機鹽】人體已經發現了20多種必需的無機鹽,其中鈣含量很大(Ga)、磷(P)、鉀(k)、硫(S)、鈉(Na)、氯(Cl),鐵是微量元素(Fe)、鋅(Zn)、硒(Se)、氟(F)、鉻(Cr)、鈷(Co)等 。其中鈉(Na)它是鹽的主要成分 。中國營養學會推薦18歲以上的成年人每天攝入2鈉.2g,老年人的攝入量應小于2.2g 。食鹽、醬油、腌制食品或煙熏食品源是鹽、醬油、腌制食品或煙熏食品 。
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