1、材料：白蘿卜1個 ， 醬油12大匙，糖6大匙，鹽1小匙，味精2小匙，水8大匙 。
【揚州醬菜的做法和配方】2、將蘿卜洗凈，切成片，控干水分 。
3、所有調料放鍋里煮開 ， 將蘿卜放入焯下水，迅速的撈出 。
4、調料和蘿卜先分別放涼，再一起放入消毒過的容器里冷藏保存，一天后即可食用 。

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