1、魚湯，魚的營養十分豐富 ， 食療功效不可小視，而且不同種類的魚保健功能也不盡相同，所以常常成為諸多靚湯的主料 。
【魚湯的營養價值及功效】2、舉個簡單例子 ， 鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、補腦、清熱解毒等功能 。將它和冬瓜、蔥白煮湯服食，可以減輕水腫癥狀；而若是與少許川貝合煮，便可以起到抗炎作用，治療咳嗽氣喘 。
3、黃魚 ， 鯽魚等，肉嫩味鮮，用來做湯是老人，體弱病人及哺乳婦女的理想補品 。
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