以100克可食部分計 ， 素炒蘑菇的熱量是205大卡，即857千焦，單位熱量適中 。每100克素炒蘑菇的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的9% 。
做法：
【素炒蘑菇的熱量是多少】1 。將蘑菇洗凈，并用熱水將其小燙片刻 。
2 。開火，熱油，放入蔥姜蒜烹炒片刻 。
3 。將蘑菇從水種撈出，去除大部分水分 ， 放入鍋中用大火炒，待其入味 ， 放入調料即可 。
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