綠色蔬菜是指遵循可持續發展的原則，在產地生態環境良好的前提下 ， 按照特定的質量標準體系生產，并經專門機構認定 ， 允許使用綠色食品標志的無污染的安全、優質、營養類蔬菜的總稱 。
【種植綠色蔬菜前景】種植綠色蔬菜的前景很好，但是，由于種植綠色蔬菜產量低，相對成本較高，市場銷售還存在一定的障礙 。因此，目前多數種植戶得不到種植綠色蔬菜的相應收入 。
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