夏天的野菜怎么保存到冬天 _夏天

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1、夏季，可以把自然生長在溝沿湖邊的馬齒覓、薺菜、灰灰菜等野菜從野外收集起來，經清洗、開水燙、晾曬等簡單的加工程序，曬干后用塑料袋密封貯藏起來，到了冬季節田野里野菜絕跡了，野菜成立“稀罕物”，拿出來供應市場，野菜自然成了熱銷產品。
2、野菜干制方法;將野菜洗干凈。
3、燒一鍋蝦眼水(準備要開的水起點點水泡，此時叫蝦眼水)，將野菜入鍋焯5-與分鐘勞起。
4、分攤完全晾曬干便可。
【夏天的野菜怎么保存到冬天】5、人們都崇尚綠色、無公害、無污染的有機食品。在夏季高溫多雨季節，在鄉下的田野里、路邊，馬齒覓、蒲公英、薺菜、灰灰菜等野菜隨處都是。這些野菜沒有人去特意地為其施肥，也沒有經過農藥的“洗禮”，完全屬于無公害的綠色食品，而且這些野菜不僅營養豐富，還有一定的藥用價值。野菜在夏季很好收集。經過簡單的加工處理就可以保存到冬天。