1. 首頁 > 生活經驗 > >

日本清酒多少度

生活百科日本


日本清酒多少度

文章插圖
一般來說，日本清酒的酒度為10-13度 。日本酒稅法規定，酒精濃度須小于22度才是清酒 ， 所以清酒最高度不會超過22度 。
清酒介紹
【日本清酒多少度】日本清酒是借鑒中國黃酒的釀造法而發展起來的日本國酒 。1000多年來，清酒一直是日本人最常喝的飲料 。在大型的宴會上，結婚典禮中，在酒吧間或尋常百姓的餐桌上，人們都可以看到清酒 。日本清酒是以大米與天然礦泉水為原料 ， 經過制曲、制酒母、最后釀造等工序，通過并行復合發酵，釀造出酒精度達18%左右的酒醪 。之后加入石灰使其沉淀，經過壓榨就成制得清酒的原酒 。