文章插圖
1、糯米210g ， 大米90g ， 肉松50g，蘿卜干100g，蝦皮，紅蔥酥，熟芝麻少許 。
2、糯米和大米淘洗干凈 。糯米提前用清水泡六個小時以上 。
3、蘿卜干切碎，熱油煸炒，放紅蔥酥和蝦皮炒香備用 。
4、在蒸鍋里鋪一層紗布，將控過水的糯米和大米放在上面，中火蒸25分鐘左右 。
5、用干凈的濕紗布或保鮮膜鋪好，撒一層熟芝麻 。有壽司簾的最好，里面鋪一層保鮮膜 。
6、飯鏟沾些水，均勻地鋪上約1公分厚的糯米飯 。
7、中間擺上肉松、油條和炒蘿卜干 。
8、像卷壽司一樣裹起來，捏捏緊 。
【粢飯團怎么蒸】9、去掉紗布，用保鮮膜的就不用去了 。
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