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蓮蓬怎樣長期儲存

小知識

不知道大家小時候有沒有去過荷塘里面玩耍 ， 特別是在夏天的時候 ， 成片成片的荷花開了不僅如此蓮蓬也開始逐漸成熟了 。蓮蓬應該是很多人小時候的一個特殊的記憶 ， 因為蓮蓬不僅外表圓滾滾的 ， 它還可以拿來當做零食食用 。但是大多數人對于保存連朋都不是很清楚 ， 接下來就為大家介紹一下怎樣長期保存蓮蓬的方法吧 。

蓮蓬怎樣長期儲存

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4、想長期保存的：可曬干保存
想要長時間保存 ， 可提前從蓮蓬中取出蓮子 ， 外一層綠色保護殼給削去 ， 放入干凈的地面進行曬干 。若是有喜歡吃不苦的蓮子 ， 可以在削皮的時候 ， 連同內部的蓮子芯也一起取出 ， 這時的蓮子芯可曬干 ， 也可以長久保持 ， 也可直接放入杯中泡茶喝 。
若是有一次沒有曬干的時候收到蓮子 ， 等到有太陽的時候 ， 再拿出來繼續曬干 。天氣好的情況下 ， 多晾曬 ， 方可保持長久用 。后續可以做粥、湯等 ， 都是上等的營養品 。
蓮蓬保存的小貼士
1、去了蓮心的蓮蓬只能保存1—2天 ， 因此 ， 如果蓮蓬比較多的話 ， 建議不要先剔除蓮心 ， 這樣能保持得更久 。
2、剛摘下來的蓮蓬不要放在太陽底下暴曬 ， 會加速其氧化而變黑的 。
3、新鮮蓮蓬保存時大多需要灑水 ， 可以防止水分流失 。
【蓮蓬怎樣長期儲存】 tips：不管怎么樣 ， 在買了蓮蓬后 ， 如果吃不掉可以放在冰箱里保存 ， 放在水中可以防止它發黑 ， 不過最好建議當天吃完 ， 這樣能保證蓮蓬的新鮮和清香 。