香蕉是屬于淀粉類的有益水果，在手頭吃是非常好的，具有通腸潤便的作用，但是因為香蕉運輸困難，不容易保存，所以多數人會選擇把完全沒有熟透的香蕉采摘下來，香蕉沒熟之前不建議吃，因為口感非常差，最好是等香蕉熟透后再吃 。

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第二步：把香蕉放入灶里烤 。
第三步：判斷香蕉是否烤好了，將烤后的香蕉與烤前的香蕉比較，可以明顯發現烤后的香蕉小很多 。
【香蕉沒熟能吃】 第四步：拿出香蕉，晾干，小心燙手 。
第五步：剝皮，這個時候烤好的香蕉已不像沒熟的香蕉那樣，皮剝不下來 。它應該像熟香蕉那樣十分好剝 。如果你還是剝不下來，說明還沒有烤熟，再放回灶里烤一會兒 。
第六步：品嘗，這就是見證奇跡的時刻，你會發現它的澀口全都不見了，取而代之的是土豆的口感 。

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