香蕉富味道香甜，許多人都很愛吃 。人們可以通過香蕉大量補充身體所需的營養物質 。而且，這樣的一種“營養補充品”在各個水果市場、超市、菜市場都能買到 。香蕉富含的維生素B是人體必要的物質，能夠幫助身體合成碳水化合物以及礦物質 。更多的關于香蕉中維生素B的作用我們來了解一下 。
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芭蕉樹葉及莖干的液汁(含5-羥色胺，但不含Dopa或去甲腎上腺素)能收縮離體豚鼠回腸及大鼠十二指腸，并升高犬及大鼠的血壓，這些作用可被阿托品及妥拉唑啉所拮抗 。
【維生素b香蕉】 干葉、莖之甲醇提取物有抑菌作用;成熟香蕉之果肉甲醇提取物的水溶性部分有抑制真菌、細菌的作用 。抗真菌物質可能是Musarin 。
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