在中國西南部地區，醪糟米酒是很多人的童年記憶，無論是做成醪糟湯圓、醪糟雞、醪糟糯米等特色食物都有香甜清爽的口感，且帶有一些米酒的醇香，受到很多家庭的喜愛 。香蕉甜糯可口，也是很多家庭常會購買的水果之一 。當醪糟和香蕉相碰撞，制作成醪糟香蕉水，又會有什么樣的獨特口感呢？
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生粉少許
1. 香蕉兩根(香蕉的多少純屬個人愛好啦)切成厚厚的片狀，葡萄干和枸杞洗凈 。小碗中加入一勺生粉和少許水化開備用
2. 鍋中倒適量的熱水倒入醪糟，燒開后放入香蕉，葡萄干和枸杞 。煮到葡萄干變的飽滿時加入適量的冰糖或砂糖～
【醪糟香蕉水】 3. 等到冰糖完全化掉，倒入準備好的生粉水，就可以出鍋了～
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