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苡米和薏米有什么區別

小知識

薏米是一種生長適應環境能力很強的植物，所以在我國的大部分地區都有種植，甚至還有野生生長的一些薏米，所以薏米在日常生活中非常常見，而且它的價格也比較便宜 。而且薏米不僅是一種中藥材，還可以代替主食進行食用 。但是很多人都分不清楚，苡米和薏米的區別，接下來就為大家具體介紹一下苡米和薏米的具體區別吧 。

苡米和薏米有什么區別

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三、觀察薏米的外觀
通過外觀來判斷薏米好壞不太常用，但在這里還是簡單介紹一下吧 。好的薏米應該顆粒飽滿，有光澤感，因為這種薏米成熟的比較好，藥用功效強，營養價值高 。
正常薏米的顏色應該是白色、青白色或黃白色，不同品種、不同地區的薏米顏色上會略有差異，但色澤應該是均勻的，帶點粉性 。
四、品嘗薏米的味道
【苡米和薏米有什么區別】 要品嘗薏米的味道，只能先把薏米買回家才行，所以這招不實用，但也說說吧 。上好的薏米煮熟以后，味道應該是甘甜或微甜，吃起來口感清淡，略有粘牙感 。