自己在家如何做涼皮_在家如何制作涼皮 _生活百科

涼皮是我們生活中特別常見的一種小吃，有人將涼皮當做主食，也有人將涼皮當做菜，特別是在夏天的時候吃上一碗黃瓜涼皮，真的會感覺到特別清爽，一些人在家里自己制作涼皮的時候，會發現自己做出來的涼皮特別碎，不如市面上買的那般好吃，那么自己在家，如何做涼皮呢？

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7、把姜、蒜搗成泥；香蔥、魚香菜、花生切好；一勺芝麻醬用一勺香油和兩勺自制花椒油提前瀉好；黃瓜切成絲打底，涼皮切成大拇指寬的條擺放在黃瓜絲上。
【自己在家如何做涼皮_在家如何制作涼皮】 8、調汁：加入提前瀉好的芝麻醬，三勺紅油辣椒、一勺花椒面、半勺白糖、兩勺姜蒜泥、四勺醬油、兩勺醋、一勺自制花椒油、一勺味精調成汁，然后在涼皮上撒上花生碎、面筋、香蔥。
9、把調好的汁淋入涼皮上，再撒上魚香菜，吃的時候再拌勻即可。