在中秋前 ， 家家戶戶都會買月餅送禮 ， 但是中秋后那些賣不出去的月餅會被送去哪里呢？廠家會回收嗎？其實 ， 廠家制作月餅只是副業 ， 肯定不是只做月餅的 ， 這樣怎么賺錢呢？當然是普通日子做搞點 ， 到了中秋就開始做月餅 ， 一年四季都有利潤點可圖 。

不做月餅的時候廠家在干嗎當然是在生產除月餅以外的其他各類糕點 ?，F在很多蛋糕房 ， 糕點店 ， 一到中秋就會專門做月餅 ， 平時主要做蛋糕 ， 面包 ， 以及我們能在商場里見到的各類點心為主 。月餅不需要專業的生產線 ， 就跟包水餃 ， 包小籠包一樣只是餡料不同 ， 包好了用月餅模子一按一個生月餅就形成了 ， 放到烤箱里烘焙好就可以食用 。這類生產月餅的糕點店都會提前預售或者有單位訂制 ， 不會大規模生產 ， 賣不了儲藏好來年再賣 ， 純屬謠言 。

月餅廠不生產月餅也能賺錢嗎普通月餅的廠家可能生產月餅只是副業
但冰皮月餅的廠家 一年四季都能靠這個賺錢啊
平時是雪媚娘 夏天是糯米糍 端午是冰皮粽子 中秋是冰皮月餅
餐飲類、食品類生產加工企業 ， 該做月餅的時候做月餅 ， 不做月餅的時候做其他食品 ， 原材料很多都可以互通 ， 有一些品牌會找有食品加工資質的企業做代加工 。

吃不完的月餅去哪兒了①渠道商低價處理
②退貨給上游廠家
③作為福利發給員工
④產品流入周邊市場
⑤制作成飼料
【不做月餅的時候廠家在干嗎】⑥近幾年還興起了月餅不浪費的公益募捐

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