【磷脂和卵磷脂有什么區別 磷脂是什么做的啊】是一類脂質物質 。磷脂是含有磷酸的類脂化合物 ， 普遍存在于生物體細胞質及細胞膜中 ， 對維持細胞膜功能進而維持細胞代謝起關鍵作用 。磷脂按其分子結構可分為甘油醇磷脂和神經氨基醇磷脂兩大類 。卵磷脂廣泛存在于動植物體內 ， 在動物腦組織、精液、腎上腺及卵黃中含量豐富 ， 可達卵黃干重的百分之8至百分之10 。狹義的卵磷脂指的是蛋黃磷脂和大豆磷脂中的主要成分磷脂酰膽堿 ， 廣義上的卵磷脂是指包括卵磷脂、腦磷脂、肌醇磷脂、絲氨酸磷脂等在內的各種磷脂集合體 。
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