形狀：梅花可分為真梅系、杏梅系、櫻李梅系等，每節1-2朵，無梗或短梗，直徑1-3cm，萼筒鐘形，有短軟毛，裂片卵形；花瓣5片，原有淺粉色或白色，栽培品種為紫色、紅色、色斑至淡黃色；雄蕊多為，離生，在房間里有柔軟的頭發，罕見于2-5（離心皮）或缺失，在房間上方，花柱長 。
顏色：觀賞梅花多為白色、粉色、紅色、顏色、淺綠色 。
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