1. 首頁 > 生活經驗 > >

把鍋里的水燒開,倒入西米,并用大火煮,煮的時候注意用漏勺攪拌 西米怎么煮西米露

經驗分享生活經驗


把鍋里的水燒開，倒入西米，并用大火煮，煮的時候注意用漏勺攪拌，避免粘鍋，關火燜15分鐘后，西米的外圍透明，但內部還是白色是撈出，用自來水沖洗再重復幾次這個步驟直至透明放入白糖即可 。
西米由棕櫚樹類(Metroxylonsp)的樹干、樹身(莖)加工，通過機械處理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最為傳統的是從西谷椰樹(又名莎谷，沙谷)的木髓部提取的淀粉，經過手工加工制成 。
【把鍋里的水燒開,倒入西米,并用大火煮,煮的時候注意用漏勺攪拌 西米怎么煮西米露】西米產于馬來群島一帶，西米質凈色白者名真珠西谷，白凈滑糯，營養頗豐 。一般人群均可食用 。適宜體質虛弱、產后病后恢復期、消化不良、神疲乏力、肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食 。