山欖子又稱野生橄欖，橄欖瘦肉湯：
【山欖子的做法】食材：青橄欖22粒，豬腱子肉1斤，清水8碗；將橄欖洗凈切開，豬肉洗凈切成大塊；沙鍋里加入清水燒開后倒入切好的橄欖和瘦肉；煮開后轉小火燉1小時后關火；食用時加適量鹽調味即可 。
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