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食品安全檢查什么內容

生活百科食品


食品安全檢查什么內容

文章插圖
1、檢查食品相關產品中的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質 。
2、要求具有與生產經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離 。
3、具有與生產經營的食品品種、數量相適應的生產經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣盥洗、采光照明、通風、防腐防塵、防蠅防鼠防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施 。
4、要求具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物 。
【食品安全檢查什么內容】5、檢查食品加工過程中使用的食品添加劑的品種、使用范圍以及用量 。