在生活中很多人都特別喜歡吃老鴨湯 ， 因為老鴨的鴨肉吃起來會比較柴 ， 而且需要頓很長的時間才能夠燉爛 ， 這個時候如果選擇用老鴨燉湯喝 ， 就能夠有效的避免這種現象 ， 鴨肉里面的營養會直接流在湯里 ， 燉湯的時候還可以加入各種蔬菜 ， 那么老鴨子用什么燉最有營養呢?
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薏仁綠豆老鴨湯
材料：薏仁38克 ， 綠豆38克 ， 陳皮2片 ， 老鴨1只 ， 清水12碗 ， 鹽適量
【老鴨子用什么燉最營養】 做法
1 老鴨去內臟 ， 切半 ， 切掉鴨尾 ， 洗凈 ， 汆燙 。
2 陳皮用水侵軟 ， 刮去瓤 。其他材料洗凈 。
3 將清水煮沸 ， 把各種材料放入煲內 ， 用大火煮20分鐘 ， 再改用小火熬煮2小時 ， 下鹽調味 ， 即可飲用 。
功效:此湯消暑清熱 ， 健脾益臟腑
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