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端午到了！艾葉煮蛋，可祛除體內惡寒，還能抗癌、安胎；可惜沒人知道！

生活百科晨曦八字命理


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蘄春飛躍村艾草種植基地



又到了一年中采艾的最佳季節，粗大的莖稈、豐厚的葉片、無畏的向上，你甚至可以感受到它跳動的脈搏；摘一片，閉上眼，放在鼻子下，深吸一口氣，來日的倦怠一掃而空 。


艾灸很神奇，


艾葉更神奇，


幾個簡單的配方，做的這種具有消食化積，扶陽祛寒的“蛋”，對人體健康是不錯的！


各位艾友不妨經常吃一吃 。




適用于虛寒性出血及腹痛，對于婦女虛寒月經不調、腹痛、崩漏有明顯療效，是一種婦科良藥 ?，F正是艾草上市的時候，艾草可做艾糍點心，加工成各種菜式和藥膳 。







1.艾姜煮蛋:掃凈女性體內惡寒 。主材料：艾葉生姜煨雞蛋 ：艾葉15克，生姜25克，雞蛋2個 。


方法：將上3味加水適量同煮 。待雞蛋熟后，剝去蛋殼復入原汁中煨片刻 。飲湯食蛋，每日2次 。



功效：具有溫經，止血，安胎，散寒作用 。






2.艾葉紅糖荷包蛋主材料：艾葉，紅糖及雞蛋


做法：艾葉10-15克放入冷水中大火燒開小火再煮15-20分鐘，然后瀝出艾葉，打入1-2個雞蛋，蛋熟后放入紅糖，吃蛋喝湯！



功效：對宮寒不調或宮冷不孕癥，艾葉有暖宮止血安胎的作用，幫助養出優質卵子，如果早上想多睡一會，那么可以晚上煮好艾葉水，瀝出艾葉，早上只需加熱打蛋放紅糖即可！公眾號脈脈養生只做最專業的養生知識 。只需要5分鐘哦！天熱時，煮好的水別忘記放入冰箱??！


【端午到了！艾葉煮蛋，可祛除體內惡寒，還能抗癌、安胎；可惜沒人知道！】


3.食療艾梗老雞湯主材料：鮮艾梗150克；（曬干的艾梗可以減半）老母雞1只；（大約1500克左右） 精鹽適量； 生姜10克； 清水適量；



做法 ：將老母雞放血宰殺，拔毛、去內臟，然后洗凈、切成大塊 。把生姜洗凈（不要去皮），再拍扁 。瓦鍋洗凈，放進老母雞、艾梗、生姜；加入清水 。先用猛火燒開，煮約5分鐘后，轉換成小火煮，以水面有滾沸為度，約煮1.5~2小時即可 。調入適量的精鹽即可飲用 。



特點： 清香四溢，味苦辛，對身體保健特別有益處 。


【小貼士】因老母雞去風效果好，故煲艾草湯一般選用它 。若用新鮮艾梗煲湯，味道會更香 。吃雞肉時，若味太淡，可以點蘸醬油 。湯中也可以加一點味精或雞精，以增加鮮味感 。





4.艾草炒蛋的做法材料：艾草5棵，建議只要比較嫩的部分，雞蛋兩顆，鹽少許


做法：摘新鮮艾草，切碎；打入兩個雞蛋，拌均勻；平底鍋煎；卷成蛋卷，切斷裝飾 。





5、艾葉生姜煨雞蛋：安胎艾葉15克，生姜25克，雞蛋2個 。將上3味加水適量同煮 。待雞蛋熟后，剝去蛋殼復入原汁中煨片刻 。飲湯食蛋，每日1次 。具有溫經，止血，安胎，散寒作用 。





6、艾葉薏仁粥艾葉6克，雞蛋1個，薏仁50克，花椒、鹽適量 。將薏仁加水煮粥，備用 。將艾葉與雞蛋同煮至雞蛋熟，取湯放入薏仁粥內；雞蛋去殼，蘸花椒、細鹽，與粥同食，每日2次 。





7、香艾餃子把豬肉或雞肉以及艾草分別剁碎后加入鹽、味精、生粉攪拌成餡，包成餃子煮熟即可 。





8.艾草青團材料：糯米粉180g、粘米粉120g、澄粉75g、白糖90g、艾草粉15g、色拉油45ml、清水480ml 。


包的時候手上要抹一點油，這樣不容易粘手 。放青團的容器上，也要稍稍刷一點油 。乘新鮮，趕緊吃！青團好吃又營養 。


【小帖士】由于微波爐的功率不一樣，所以時間請自行掌握 。加熱途中要經常停下，攪拌均勻 。如果不能馬上吃完，可以用裁小的保鮮膜，將每個青團單獨包起來 。冷藏過的青團會發硬，稍稍加熱一下就會恢復軟糯了 。


我們百度一下：


艾草：全草入藥，有溫經、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用 。