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5個常犯的飲食誤區,損害人體健康！

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5個常犯的飲食誤區,損害人體健康！

骨頭湯最補鈣，白米粥最養人……，這些都是一種欺騙現代人的飲食誤區 。今天，小編為你一一指出現代人飲食的5種誤區 。
第一類：迷信骨頭湯“最補鈣”
骨頭湯的營養價值尚不及牛奶的1/10，其中所含的病人最需要的充足能量和蛋白質都很少 。專家表示，骨頭湯里脂肪最多，而且還多是飽和脂肪酸，不輕易消化，非常不適合術后或危重病人虛弱的胃腸道 。
湯里僅有少量的氨基酸和礦物質等營養成分，對無法正常進食的病人而言，是遠遠不夠的 。所以，即使病情只答應吃液體食物的話，骨頭湯也肯定不是首選 。牛奶、雞蛋（沖水）、米湯、豆漿等相對更好些 。
對于有些外科病人喝骨頭湯補鈣，專家認為這也是大錯特錯 。骨頭湯中的鈣并不多，把1斤骨頭煮成湯，里面僅含有182毫克鈣，遠遠不能滿意一個成年人天天需要的800毫克鈣 。
第二類：迷信白米粥“最養人”
米粥算是最常見的“病號飯”了，很多病人主動放棄米飯等正常的固體食物，餐餐喝粥，以為這樣可以補充營養，加快恢復 。然而，米粥并不養人 。經過精細加工的白米，本身營養價值就不高，含有75%的淀粉，只有8%的蛋白質和少量B族維生素 。煮的越爛的米粥，B族維生素的破壞越多 。因此，白米粥的營養價值不如米飯或饅頭高 。
與米飯相比，白米粥確實輕易消化，適合消化功能不佳的胃腸道疾病患者，如胃腸炎、嚴峻消化性潰瘍、胰腺炎、嚴峻肝炎等，以及一些極度衰弱的病人吃 。手術后第一次進食，需要流質食物，也可將它作為首選 。但對胃腸道消化功能正常的其他病人來說，就沒必要喝了 。專家建議，病人最好吃固體食物，不能老吃液體食物 。即使要喝粥，也不應太稀，里面不妨多加輔料 。
第三類：迷信保健品“最營養”
很多病人的床頭柜，都被海參、燕窩、冬蟲夏草、初元等各種保健品塞滿了 。有的病人一天服用五六種不同的補品，卻很少吃飯，結果一檢查，熱量攝入不足，根本不能滿意一個人的基本需要，營養自然也就難以保證 。其實送保健品還不如送一籃子雞蛋有價值 。病人身體恢復最要害還得靠肉、蛋、奶、主食等，假如能量都不夠，光吃補品，那就是舍本逐末了 。
患有高血壓、正在發燒、得了腫瘤還沒做手術的病人，最不適合吃保健品，可能會使病情惡化 。上海交通大學醫學院營養學系教授蔡美琴提醒，保健品不可能立竿見影，一般要吃3—6個月才能有效 。補充前，最好咨詢醫生或營養師，有些保健品，比如鈣片不要空腹吃、保肝類保健品要與西藥距離3—4小時后再服，這些都非常有講究 。
第四類：迷信水果“比蔬菜好”
去醫院探望病人，拎著果籃的現象再常見不過了 。人們習慣性地認為：水果比蔬菜有營養 。其實，水果的營養價值普遍比蔬菜低，比如100克蘋果的維生素C含量為4毫克，而100克小白菜的維生素C含量是28毫克 。
此外，不少病人吃水果要“忌口”，這也是營養師不愿意人們探病盲目送水果的原因之一 。冠心病、高血脂癥病人最好別吃含水分多的西瓜，以免增加心臟負擔，可吃柑橘、蘋果、桃等，能降低血脂和膽固醇 。糖尿病病人別吃含有大量果糖的蘋果、梨、香蕉等，宜吃獼猴桃、楊梅、葡萄等 。
第五類：迷信下館子“吃得比醫院好”
【5個常犯的飲食誤區,損害人體健康！】病人總是抱怨醫院的伙食沒有油水、口味偏淡，就連鹽都舍不得放，所以經常到外面點餐或者索性出去吃 。餐館的菜雖然好吃，但消耗的油也多，僅一道普通的魚香肉絲就能用掉60—70克的油 。專家表示，餐館里高油、高鹽的菜，外科病人還可以適當吃點，但假如患了代謝性疾病、糖尿病、心血管疾病等，則千萬別光顧了滿意口腹之欲 。實在想吃了，不妨點雞蛋羹、餃子等少油的飯菜 。