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響螺片要泡1個小時,冷水不去皮泡或者冷水泡過夜,第二天洗干凈 響螺片要泡幾個小時

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響螺片要泡1小時 。涼水不削皮泡或是冷小水泡留宿，第二天清洗干凈在沸水里加些生姜片煮數分鐘，撈出就可以 。
1、干響螺片煲雞：原材料：干響螺片150克，老雞1只，蜜瓜500克，姜兩塊 。作法：響螺片首先用清水泡浸1個鐘，撈出切小物件，再用開水浸5min；怕肥的老雞削皮，但是不去最好是，有雞皮膚，湯香！蜜瓜生寶寶點的最佳，去皮切大物件；放適當清水，先進響螺片、老雞、姜煲兩小時，后放蜜瓜煲半個鐘，OK，加鹽調料就可以 。
【響螺片要泡1個小時,冷水不去皮泡或者冷水泡過夜,第二天洗干凈 響螺片要泡幾個小時】2、淮杞雞腳響螺湯：作用：中藥材淮山杞子配上雞腳煲響螺湯其味道香潤爽口，作用則補陰、強筋壯骨，既是家庭養生湯，又補陰健康養生 。湯里響螺片是有名的補陰海鮮產品；雞腳是補腳勁的家禽品；淮山藥則無補脾肺、固腸胃的作用；枸杞則無潤肝、清肝火、清目力量 。原材料：淮山藥、枸杞各20克，雞腳10只、干響螺片60克，排骨500克，姜片2片 。烹調：各中藥材清洗、稍泡浸；響螺用清水浸2鐘頭；雞腳去甲、皮，清洗；排骨清洗、斬件 。響螺、雞腳、排骨放入鍋 。