冰箱這種家用電器在越來越多的人的家庭里已經實現了普及 ， 而家庭里使用冰箱的最主要的目的就是使蔬菜保鮮 ， 讓蔬菜不容易腐爛變質 。于是很多家庭你都會買很多蔬菜 ， 把蔬菜放在冰箱里 ， 而白蘿卜也是其中一種蔬菜 。但是有些人卻發現白蘿卜放在冰箱里去配了 ， 這種情況出現的話還可以吃嗎?
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【白蘿卜放冰箱變黑】 四、挑選白蘿卜的方法
1.看外形
應選擇個體大小均勻 ， 根形圓整者 。
2.看蘿卜纓
應選擇帶纓新鮮、無黃爛葉、無抽苔的白蘿卜 。蘿卜在儲藏過程中 ， 有時根頭頂端發芽和生長 ， 這就是蘿卜的抽苔 。蘿卜抽苔后 ， 由于肉質根中營養成分向苔部轉移 ， 故蘿卜養分含量下降 ， 容易糠心 ， 肉質變粗老 ， 食味變劣 。
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