杭椒是辣椒的品種之一，主要分布在安徽合肥區域 。杭椒富含大量的維生素A，多吃杭椒可以補充人體鈣鐵等物質，還有驅寒溫胃的功效，對于食欲不振的人群來說，有著極好的開胃效果 。杭椒往往需要與其他的食材搭配在一起食用，肉沫與杭椒一起搭配，就是一個不錯的選擇 。那么肉末行家的家常做法是怎樣的呢?
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杭椒的保存方法
【肉末杭椒的家常做法】 溶化一些蠟燭油，把每支青椒的蒂都在蠟燭油中蘸一下，然后裝進保鮮袋中，封嚴袋口，放在10℃的環境中，可貯存2~3個月 。
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