大米炒熟后有什么功效？ _生活百科

【大米炒熟后有什么功效？】 大米是我們經常食用的主食，大米用來熬粥的話，是非常養胃的，大多數人在熬粥的時候，基本上都是直接用大米來熬制的，但是有些人將大米炒熟之后然后在熬粥，炒熟的大米熬粥的話，是可以去除人身體的濕氣，大家都知道如果體內濕氣比較重的話，是會導致人患上慢性疾病的，對身體健康是有害的。

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那如何炒大米呢?
1、取適量大米(大米的量根據個人情況，最好不要超過一個星期的量)，大米簡單沖洗，瀝干水分，平鋪成一層在盤子上，晾干嗎，可以晾一晚上，基本能干得差不多。如果買的大米足夠干凈可以不用淘洗，這樣能盡量保存米中的B族維生素。
2、鍋燒熱倒入大米(可以放一點點油，防止粘鍋，如果本身就是不粘鍋，就不需要了) 。
3、先大火翻炒2分鐘，再轉小火翻炒，一定要不停的翻炒，防止炒焦，必要時可以把鍋拿起來輕晃也有助于米均勻受熱。
4、炒制焦黃色關火，散發香味即可，不要著急盛出焦米，利用鍋的余溫，讓焦米繼續加熱一會，放涼后用密封罐盛好。