在我們的生活中，有很多食材都是具有養生保健功效的，所以常吃這樣的食物，對于人體健康來說都是十分有益處的 。甚至有很多食材直接可以發揮出治療疾病的功效，所以說民以食為天其實有兩個層面的意義，第一層面就是能夠滿足人們的胃口，第二層面則是治療疾病 。那么，紅豆苡仁的功效與作用是什么呢?
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現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛 。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬 。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔 。
關于薏米和紅豆的“消腫”作用，也很有意思 。我們千萬不要以為腫就是水腫 。試看今人，十個里面起碼有五六個身體發福，這也是腫，叫做體態臃腫 。
【紅豆苡仁的功效與作用是什么？】 在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕 。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來 。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已 。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫 。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對于中老年肥胖者，效果尤其好 。
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