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米飯里面千萬別加它危害很大！( 二 )

生活百科


1引起胃痛
對于胃功能強盛的人來說，偶然吃幾次湯泡飯問題不大;但對于胃功能較差的人來說，常常吃湯泡飯就會對胃腸功能造成極大的負擔，這會刺激胃腸粘膜，輕易出現胃潰瘍或胃脹、胃脘疼痛等癥狀 。
2易有飽脹感
用湯泡過的飯，其容量會增加，這樣孩子吃了以后就很輕易感到脹飽，每餐相應的攝入量就會減少 。長此下去，孩子一直處在半饑餓狀態，會影響到孩子的生長發育 。
3咀嚼不充分
吃泡飯雖然便于吞咽，但同時會因食物粉碎不充分而減少唾液的分泌 。唾液分泌過程可清除和沖洗附著于牙齒及口腔的食物殘渣，唾液中還有些溶菌酶，有一定的殺菌、抑菌作用，這些對于防備齲齒和牙周疾病有重要作用 。另外，咀嚼運動可以促進牙、頷、面的正常發育，促進局部血液循環及淋巴回流，增強代謝 。若咀嚼不充分，則這些功能也就減弱了，嚴峻時會影響面部肌肉的對稱和美觀 。
4食欲減退
吞食泡飯減少了咀嚼動作，也會相應地減少咀嚼的反射作用，引起胃、胰、肝、膽囊等分泌消化液的量減少 。而沒有經過細致磨碎的食物大顆粒直接進入消化道，需要消化器官分泌更多的消化液，并獲得更多的能量來進行消化 。長此下去，食欲就會逐漸減退 。
5影響消化
對處于生長發育期的孩子來說，吃泡飯危害更甚 。因為長期食用泡飯不僅妨礙胃腸的消化吸收功能，還會使咀嚼功能減退，使咀嚼肌萎縮，嚴峻者還會影響成年后的臉型 。同時，吃泡飯還輕易讓孩子養成囫圇吞棗的不良飲食習慣 。
米飯如何做好吃
1方法/步驟
預備：泡米0.5到1個小時
為了使得米飯煮的更加飽滿，吃起來更加軟和，那么可以提前把米浸泡一下，用冷水浸泡一下，大概半小時到1個小時的樣子，讓米粒可以預先吸收足夠的水分，在煮的時候就會更加好吃哦 。
2淘米次數不要多
我們知道我們現在買的米都是精米，都是經過各種多次打磨后，非常白凈好看的，其實，就已經流失了很多的營養成分，所以，我們在淘米的時候，適當的簡樸幾次就可以了，不要太多次，防止更多的米粒營養的流失 。
3不要用熱水淘米
另外，講到米里面的營養的流失，這里還告訴大家一個小細節，就是我們很多人會喜歡用熱水來淘米，特殊是冬天，首先是不冷，感覺這樣也可以更好的把你淘干凈，其實要知道，熱水淘米，會使得米有一定的氧化作用，丟失一定的營養成分 。
4根據個人口味調節米和水的比例
對于米飯煮的軟硬，每個人有每個人的喜好，有的人喜歡吃硬點的，而有點人不喜歡，那么這個筆者就不多說，根據個人的口味，和米的不同，也會有不一樣，所以，根據個人的興趣，自行安排 。特殊提醒一下，假如米被浸泡過了的話，就要注重比尋常要少放點水哦 。
5可以加點鹽或花生油，更加香味
為了給米飯增加更多的香味，我們可以適當的加點點鹽，或者放點食用油或花生油都可以，這樣米飯會根據芳香口味好 。同時，我們也可以加點玉米粒、豆子等其它食物添加進去也是非常不錯的 。
6電飯煲、高壓電飯煲、高壓鍋等密封比較好的鍋具
【米飯里面千萬別加它危害很大！】對于工具的選擇，我們米飯的煮的好，有個原則，就是盡量密封，俗話說就是盡量少跑氣了，其實，就是米飯好，跟前面熱水淘米一樣的原理，密封好，減少米飯的氧化，營養的流失 。這樣就米飯更加營養和口感好 。