蟲草就是冬蟲夏草的簡稱，也是一種產自于高原地區、營養價值特別高的保養品，甚至可以稱之為“保養圣品” 。而在生活中，也有不少人為了調理自己的身體，選擇蟲草來食用 。其實，蟲草的吃法還是有很多的，比如說蟲草瘦肉粥、蟲草百合二參湯、蟲草川貝燉老鴨等 。
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三、蟲草川貝燉老鴨
材料：冬蟲夏草5條，川貝5克，老公鴨一只 。
做法：制作蟲草川貝燉老鴨很簡單，首先將老鴨宰殺后去掉表面的鴨毛以及內臟，然后將其清洗干凈，再把清洗干凈的冬蟲夏草和川貝一起放入鴨腹內并用針線密封切口 。在鍋中倒入適當的清水，將整只鴨放入鍋中，燉煮2個小時左右，加入適量的鹽和調料，即可食用 。
【蟲草的吃法食譜】 功效：具有補腎益肺平喘的功效，適用于久虛咳嗽、虛喘、肺結核等人群服用 。
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