網傳普洱茶含黃曲霉毒素致癌普洱茶到底能不能減肥？ _生活百科

普洱茶致癌微博引發網友熱議
近日，一則關于喝普洱茶會導致癌癥的新浪微博引發網友熱議。發博者“人體工程學李建軍教授”稱：“普洱茶能致癌，是因為普洱茶里面有一種黃曲霉毒素！” 該微博發出后，很快就被網友轉發上萬次，有的網友很恐慌，有的發帖求助。
隨后，中國工程院院士、中國農業科學院茶葉研究所研究員陳宗懋院士出來辟謠稱：“喝普洱茶絕對不會致癌。”他認為，本身好的菌里面不含黃曲霉毒素，但個別不好的菌，就會產生黃曲霉毒素。至于是否致癌，最重要的是看攝入量，要人吃下去才算數。“一般普洱茶不僅不致癌，而且可以預防癌癥。”
普洱茶到底含不含黃曲霉素？
一位經營普洱茶十多年的茶商表示，黃曲霉毒素喜歡潮濕，茶葉在從采摘到烘干的這道工序，最容易產生黃曲霉毒素。相對而言，自然晾干的茶葉容易有黃曲霉毒素，而人工烘干的基本不會含有黃曲霉毒素。普洱茶有生熟之分，熟普洱茶的烘干工藝是人工烘干，所以幾乎不會含有黃曲霉毒素。
素有“茶院士”之稱的陳宗懋院士則稱，過去很多地方對普洱茶中是否含有黃曲霉毒素做過測定，只在極個別的樣本中發現過，而且含量非常低。
昆明市茶葉行業協會會長劉益成在接受媒體采訪時表示，在嚴重受潮發生霉變的普洱茶中，有可能存在微量的黃曲霉毒素。但其含量是否足以致癌，目前尚沒有科學依據證明。普洱茶由生茶變成熟茶要經過數年時間，在此過程中參與發酵的幾種菌群都是有益菌群，能抑制有害菌生長。正常情況下，普洱茶存儲的環境中相對空氣濕度保持在65%，既滿足了發酵過程中的水分含量需求，也避免嚴重受潮的情況出現。
鄭州普洱茶商薛先生告訴采訪人員，茶葉里有沒有黃曲霉毒素，要看保存條件，保存得好是不會有的。“因為其特殊的制作工藝，普洱茶中含有多種菌群，大部分是好的菌，對壞菌有抑制作用。”
如何鑒別優劣普洱茶？
業內人士支招，一般可以通過看、聞、泡三種方法進行辨別。選購普洱茶時，對茶餅的表層要細看，一看是否有霉變現象，正常的普洱茶品外觀潔凈、整齊、厚薄勻稱，還要看茶餅表面是否有刮擦等痕跡，如果有明顯的痕跡，就不能排除商家是在刮霉時留下的痕跡；二是聞，因為普洱茶易吸收異味，一旦保存不當，一些異味就可能被吸附到普洱茶上，不要購買有異味的茶葉；三是泡，正常普洱茶泡出的茶湯是透明、發亮的，湯面看起來有油珠形的膜，而變質的普洱茶則茶湯發黑、發烏，茶蓋上有霉味，茶底輕輕揉搓便成泥狀。
此外，還有一種專門鑒別普洱茶質量的儀器。對于某些從外表上看不什么瑕疵的普洱茶，而通過專業的儀器，它們的優劣可以馬上分辨出來。劣質的普洱茶中，通過專業儀器可以看到有白色的絲狀物，普洱茶中一旦看到這種物質，就說明這坨普洱茶可能已經變質了。
普洱茶減肥不運動就能瘦小腹
普洱茶適合小腹贅肉較多的
在多種茶類中，普洱茶是最好的減肥茶飲。它能有效減少腹部脂肪堆積，而且不會反彈。除此以外，它還能平衡體內酸堿度，有不錯的美容功效呢。一杯普洱只含有約4卡路里的熱量，降脂功效主要來自三個方面的因素：一是由茶多酚、維生素C等多種有效成分一起作用，協助脂肪的分解和消化；二是發酵過程形成的多種有益菌群綜合作用（菌群作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的攝取、提高酵素分解腰腹部脂肪）。三是，普洱茶中的咖啡因能幫助增強身體燃燒脂肪的能力。
除了能減肥，喝普洱茶還有其他不少好處呢。
1.普洱茶性溫和，是養胃、補氣的良藥。
2.普洱茶是有科學根據的天然保健飲料。熱飲腸胃舒適，對便秘、尿頻的療效最佳。普洱茶補氣固精，對于男性陽偉、前列腺炎也有很好的效果。
3.對于女人來說普洱茶除了保持苗條身材，還能控制皮膚酸堿度的平衡達到健美皮膚的作用。
普洱茶減肥作用不應夸大
普洱茶瘦身六大禁忌
【網傳普洱茶含黃曲霉毒素致癌普洱茶到底能不能減肥？】春季減肥喝普洱茶的好處

網傳普洱茶含黃曲霉毒素致癌 普洱茶到底能不能減肥？

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