柿子是一種很常見的水果，雖然有的事只會有所澀味，但只要用準確的方法把澀味去掉之后就非常好吃，同時也能給人提供很多營養元素，但是吃柿子需要注重以下事項 。
1、不要吃柿子皮 。水果的皮到底要不要吃這也是大多數人糾結的一個問題，很多人崇尚一邊吃柿子一邊嚼柿皮，但是小編告訴大家，柿子的皮最好不要吃 。究其原因是因為柿子的鞣酸大多都在柿子皮里 。柿子皮嚼得多了，進入身體里的鞣酸也就變多了，輕易形成胃柿石 。
2、控制每次吃的量：柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子輕易導致這些礦物質缺乏 。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、梨更有飽腹感，從而會影響食欲，并減少正餐的攝入 。一般認為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜 。
3、功能低下者不宜食用：柿子難以消化，患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃功能低下者不宜食用 。
4、不要與含蛋白高的食物一起吃：含蛋白高的蟹、魚、蝦等食物在鞣酸的作用下，輕易凝固成塊，形成胃柿石，所以應避免同吃 。
【吃柿子的注重事項有哪些？吃錯了危害大！】5、不能空腹吃：柿子含有大量的鞣酸，鞣酸可在胃酸的作用下沉淀凝聚成塊留在胃中，形成“胃柿石” 。胃柿石不易粉碎，越積越大可引起胃黏膜充血、水腫、糜爛、潰瘍，嚴峻者可造成胃穿孔 。

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