很多人都很喜歡吃甜菜根，甜菜根不僅清脆可口，而且有一種特殊的滋味 。但是我們在吃甜菜根的時候，一定要注意食材衛生，因為很多甜菜根當中并沒有清洗干凈，會導致一些污物進入烹飪過程當中 。為了避免這種情況，我們在制作填塞根菜品的同時一定要注意食材安全 。那么，甜菜根可以生吃嗎？
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7. 調色
【甜菜根可以生吃嗎】 富含色素的甜菜根是天然的調色劑，打成泥或榨成之后，可以加入面粉里做成饅頭、面條，松餅、蛋糕跟餅干等甜點面糊也能用甜菜根輕松染出漂亮的顏色，依照用量多寡變化出紫色、紅色及粉紅色等多種樣貌，讓菜肴更加吸睛啦!
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