紅油和辣椒油的區別 _生活百科

對于四川地區的人們來說，應該都不會對紅油和辣椒油感到陌生。因為基本上每一家每一個家庭的冰箱里，都應該有紅油和辣椒油的存在，這個佐料加在一些面食和菜中起到的提味作用是不能夠被忽視的。雖然紅油和辣椒油在很多人眼里看來都是同一個品種，但是仍舊有一些人會有疑惑，紅油和辣椒油的區別是什么呢?

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【紅油和辣椒油的區別】 辣椒小貼士：
從南到北，隨著川菜和麻辣火鍋在各地的流行，吃辣椒的人越來越多。不少年輕人幾乎頓頓離不開辣椒，這除了喜歡辣味的感官刺激外，還有人認為辣椒能阻止人長胖，理由是習慣吃辣的川妹子個個身材苗條。有關專家解答，從科學角度看，過度食用辣椒并非對人體有利。