食用明礬就是有些食材之中都是會用到的一種添加物 。可是很多人對食用明礬不是特別的認識 。那樣食用白礬的營養價值是什么呢？
白礬是白礬石的提煉出品，也叫明鞏、礬石，白礬呈不規則顆粒狀或粒狀 。
沒有顏色或淺黃白色，全透明或透明色，表面略光滑或高低不平，具細膩縱棱，有夾層玻璃樣光澤度，質硬而脆 。
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