雞蛋肉餅是以肉、雞蛋為主材的菜肴名 。雞蛋被認為是營養豐富的食品,含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質 。
【雞蛋肉餅怎么做】做法是將肉切丁加入蒜一起剁碎，加入白醋、醬油、鹽，加雞蛋、淀粉、肉一起剁，剁好后用小勺放平底鍋里炸，把肉壓成薄片炸，炸好后撈出盛盤 。
肉切丁加入蒜一起剁碎調汁：加入白醋、醬油、鹽加雞蛋、淀粉、肉一起剁用小勺放平底鍋里炸 ， 把肉壓成薄片炸，容易熟撈出盛盤

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