西紅柿雞蛋炒蘑菇的做法：
主料：蘑菇 ， 西紅柿一個，雞蛋 。
【蘑菇和西紅柿可以一起炒著吃嗎】蘑菇洗干凈，挑去雜質，撕成條兒，放入沸水中焯一下 。焯水以后，撈出來，控干水分 。鍋里加食用油燒熱，雞蛋打撒 ， 炒熟 。加入蔥花和辣椒絲，翻炒出香味 。西紅柿入鍋，炒出色澤 。加入蘑菇條，放五香粉，鹽，老抽進行翻炒 。蘑菇炒好以后，關火，盛盤即可 。

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