紅蓮藕與白蓮藕的區別

【紅蓮藕與白蓮藕的區別】紅蓮藕與白蓮藕的區別:
1、紅蓮藕多產于南方 , 這種藕個頭小 , 不扎地容易挖,紅蓮藕的外皮很粗糙,呈粉紅色,因為含淀粉多,不太適合生吃;
2、白蓮藕個頭大,色澤白嫩,但是扎地很深,不太容易挖出 , 白蓮藕的外皮呈銀白色,身形細長,吃起來是甜的 , 適合生吃 。