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燒牛肉怎么做啊

生活百科牛肉


燒牛肉怎么做啊

文章插圖
1、將牛肉切成大塊 。
【燒牛肉怎么做啊】2、將線辣子去蒂 ， 切兩段 。
3、將土豆切成大塊 。
4、牛肉放入鍋中 ， 加料酒焯水 ， 撇去浮沫，撈出牛肉瀝干 。
5、起鍋燒油，倒入冰糖 ， 燒至變色放入牛肉 。
6、翻炒均勻，倒入草果、八角、花椒 。
7、放入線辣子 ， 翻炒均勻 。
8、放入料酒、生抽、蔥段、姜片翻炒均勻 。
9、倒入水，小火燜煮30分鐘 。
10、開蓋，撒鹽攪拌均勻，放入土豆塊 。
11、燜煮30分鐘出鍋即可 。