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豆腐皮怎么保存？

小知識

豆腐皮在我們的生活中是一種比較常吃的食物，而且人們更多時候喜歡吃干豆腐皮 。這就意味著吃不完的豆腐皮應該好好地存放起來，否則一旦干燥過度，就無法再吃了 。很多人認為只需要一個塑料袋包裹就可以保鮮，這種做法最后保存的效果肯定是差強人意 。那么，豆腐皮怎么保存?
【豆腐皮怎么保存？】

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豆腐皮春卷
原 料
豆腐皮(豆油皮)五張，凈冬筍100克、鮮蝦仁100克、薺菜750克、豬瘦肉150克、芝麻油1000克(約耗200克)、味精、面粉、精鹽、姜末各適量 。
制 作
1.豆腐皮每張切成六小塊共切成30塊 。冬筍、豬肉都切成細絲 。薺菜洗凈，放入沸水鍋中略燙后，撈出瀝干切碎 。面粉放入碗內，加水調成濕漿;
2.炒鍋置旺火上，下芝麻油100克燒熱，放入冬筍絲、肉絲、莽菜、蝦仁、味精、精鹽、姜末一起烹炒3分鐘，起鍋成餡;
3.豆腐皮置案板上鋪開，一一包餡成卷，在合口處涂上面漿(共包成30個春卷) 。
4.原炒鍋置旺火上，下芝麻油(耗100克)，燒至五成熱，將春卷逐個下鍋炸至金黃色時，撈出盛盤即成 。