冬瓜和豬血能一起燉嗎 _生活百科

冬瓜跟豬血是可以放在一起燉的，但是要注意不能燉太長的時間，不然冬瓜跟豬血都會煮爛了，影響到冬瓜跟豬血的營養價值。冬瓜跟豬血一起豬血可以起到清熱解毒以及補充氨基酸的作用，所以在夏天的時候可以吃冬瓜豬血湯，對于便秘的患者也是可以食用的，它的藥用價值是比較高的。

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豬血的食用處理方法
將豬血從市場上買回來以后要放好，不要弄得很細碎，將上面附著的少量豬毛清理干凈以后放開水里燙一下，這樣可以去除掉豬血帶著的特有腥味。
【冬瓜和豬血能一起燉嗎】 在炒食豬血的時候要開大火，為了把腥味去除得更加徹底還可以加一些料酒。