生活中粑粑的種類有很多，但是常見的粑粑就有洋芋粑粑和雞蛋粑粑 。而粑粑是一種面食，所以在制作粑粑的時候，面粉的選擇非常重要 。它的好吃程度不僅取決于調味的好壞，還取決于面粉的選擇 。因為面粉的種類也是豐富多樣的，例如玉米粉小麥粉和糯米粉等，那么在做粑粑的過程中用的是什么面粉呢?
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【做粑粑用什么面粉】 3、將洋芋絲、雞蛋液、面粉、鹽、蔥花、水放盆中混合拌勻，攪拌均勻成洋芋餅面糊，靜置5分鐘 。
4、平底鍋里刷上油，燒熱后轉為小火，加入洋芋餅面糊約25px厚，用鏟子抹勻，蓋上鍋蓋小火煎制 。
5、底部定型后，翻另一面，煎至兩面都呈焦黃色即可 。
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