蛋醬菠菜的家常做法 _生活百科

家常菜是大家經常吃的食物。家常菜的種類比較多，而營養豐富的應該是科學搭配的食物。比如雞蛋和菠菜的搭配，菠菜中含有豐富的營養物質，配合雞蛋食用，能夠提高人體免疫力。蛋醬菠菜是比較常見的家常菜，而且味道比較好。受到很多人的喜歡，可是蛋醬菠菜的家常做法是什么呢？

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2雞蛋碗中打撒，起鍋放油炒雞蛋成碎狀，盛出備用;
3 鍋中余油，放入蔥花煸炒出香味，放入黃豆醬，加入少許水，小火慢慢攪拌，防止粘鍋，熬至醬汁濃稠，放入雞蛋碎，翻炒攪拌均勻出鍋;
【蛋醬菠菜的家常做法】 4 菠菜鋪入盤中，蛋醬澆在菠菜上即可。