蝦皮能放多久 _生活百科

蝦是生活中不可或缺的食材，它對營養價值極高，幾乎全身都能夠食用，而且每個部位的營養側重點都不同，其中，蝦皮是補鈣的極好部分，經常吃蝦皮能夠明顯緩解因為缺鈣引起的骨骼疼痛，而且幫助孩子增強鈣吸收。因此，越來越多的家庭都開始在家里置備一些蝦皮，而蝦皮能放多久呢？

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【蝦皮能放多久】 蝦皮買回家后，應馬上放入冰箱中冷藏保存，可以大大延緩蛋白質的分解速度，使食用風險降低。但是很多蝦皮產品干燥程度不夠，特別是不新鮮之后，亞硝胺類致癌物的含量很可能超標。建議買來蝦皮后先認真清洗，去掉一部分鹽和致癌物，然后徹底焙干，再分裝放在冰箱保存。