【死魚和活魚的區別】 許多人在生活中根本就分不清死魚和活魚的區別，這樣的話在購買的時候很可能就會買到一些不太新鮮的魚肉，在攝入后對于自己的身體也是會有不好的影響，所以說其實是可以根據魚類的外觀來判斷出來的，而且通過味道也是可以品嘗出來的，如果是死魚的話吃起來的肉質是非常僵硬的 。
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看魚翅和魚鰭
通過魚翅和魚鰭也可以鑒別出來 ?；铘~清蒸之后，魚翅和魚鰭大部分都是展開的，而且往往還能往上或是往前伸張著，但是死魚的魚翅和魚鰭都是緊貼著魚身的，而且都是收縮起來 ,不會張揚 。這點是不能改變的，所以也可以鑒別死魚和活魚 。
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