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醋泡黑豆要放冰箱嗎

小知識

因為醋泡黑豆這個養生保健食品需要長期食用才能夠對人體發揮出很好的效果，因此大多數人在做醋泡黑豆的時候都是制作出很多保存下來慢慢食用的 。由于冰箱是家家戶戶基本上都存在的一種家用電器，而冰箱的最主要功能就是保鮮功能 。可是在做完醋泡黑豆之后，需要放入冰箱進行保存嗎?

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【醋泡黑豆要放冰箱嗎】 黑豆100克，糙米醋300毫升做法：將黑豆放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘 。把煮熟了的黑豆放入密實瓶內，加入糙米醋，兩者所占的分量大約是1/3及2/3 。變涼后將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之后便可食用 。時間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新換醋 。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用 。