【中國饑荒年代農村餐桌上的主要食物之一 黑饃饃是什么做的】黑饃饃就是黑饅頭 ， 是面食類的一種 ， 它是由一種叫蕎的植物生長出來的果實 ， 經過加工磨成面粉 ， 把面粉加水、糖等調勻 ， 發酵后蒸熟而成的食品 ， 因蒸熟后的饅頭顏色為黑色 ， 所以命名叫黑饅頭 ， 營養豐富 ， 是中國饑荒年代農村餐桌上的主要食物之一 。
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