1、制作食材：羊肉500克，山藥150克，姜絲、蔥絲、胡椒粉、白葡萄酒、鹽各適量 。
2、將羊肉切成4厘米長、2.5厘米寬的片 。蔥、姜洗凈分別切段和塊，用刀拍碎 。
3、將孜然用小火炒干，碾壓成細末，與辣椒粉一同放在器皿中加味精拌勻 。
【家常燉羊肉怎么做好吃】4、往羊肉中加入料酒、鹽、水 ， 攪拌均勻后再將蔥姜放入，腌漬20分鐘去掉蔥姜 。炒鍋上火 ， 放油燒至六成熟，把羊肉片放入鍋內(nèi)滑開 ， 待原料出水較多，油溫下降時取出 。油溫重新升高時再把羊肉片復炸一次取出，加入山藥、香菜、孜然等調(diào)料即可 。

• 兒童早餐食譜家常做法
• 牛排骨燉土豆豆角的做法
• 雞蛋卷的做法家常
• 涼拌銀耳的家常做法
• 羊肉湯為什么越熬越黃
• 家常牛排做法
• 什么人不適合吃羊肉
• 燕窩6種最有營養(yǎng)的吃法
• 海帶絲蘿卜燉排骨怎么做
• 日照市東港區(qū)哪家羊肉湯好吃