荸薺的花果期為5到10月 ， 果實(shí)成熟后可以生吃 。荸薺皮色紫黑 ， 肉質(zhì)潔白 ， 味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用 。球莖富淀粉，可供生食、熟食或提取淀粉，味甘美，也供藥用 。下面為荸薺簡介：
【幾月份出荸薺生吃好不好】荸薺，又名馬蹄、水栗、烏芋、菩薺等，屬單子葉莎草科，為多年生宿根性草本植物 ， 莎草科植物荸薺地下匍匐莖先端膨大的球莖，有細(xì)長的匍匐根狀莖，在匍匐根狀莖的頂端生塊莖，俗葉荸薺 。本產(chǎn)于中國，現(xiàn)廣布于全世界 ， 全國各地都有栽培，以熱帶和亞熱帶地區(qū)為多 。

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