【鑄鐵鍋能用電磁爐加熱嗎】不可以 。由于電磁爐的工作原理是由電磁爐產生磁通量的快速變化 ， 造成金屬鍋內部產生渦流，然后發熱的 。所以不是用火來導熱的煮的，因此鑄鐵鍋在電磁爐上使用，就會導致鑄鐵鍋產生裂痕的，一般家用到4個月就要換了 。
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